MOUTARDE ROUGE BIO - GRAINES POUR MICROPOUSSES

🔥 MOUTARDE RED KATANA BIO – Graines pour micropousses (50Gr, 500 Gr)

Donnez du caractère et de la couleur à vos plats avec la moutarde Red Katana bio ! Cette variété japonaise spectaculaire se distingue par ses tiges pourpres foncées, ses feuilles dentelées et son goût piquant inimitable. Un vrai coup de cœur pour les chefs et amateurs de microgreens visuellement puissants et riches en saveur.

✅ Points forts :

• 🌱 Goût : fort, poivré, moutardé avec une belle longueur en bouche.

• 🎨 Aspect : tiges rouge foncé, feuilles pourpres veinées de vert.

• ⏱️ Temps de récolte : 6 à 9 jours.

• 💪 Apports : antioxydants, vitamines A, C, K, minéraux, propriétés stimulantes et digestives.

🧑🌾 Conseils de culture sur tapis de cellulose :

1. Préparation :

   • Installe un tapis de cellulose bien humidifié dans un bac peu profond.

   • Conserve une humidité stable sans excès d’eau stagnante.

2. Semis :

   • Sème densément à la surface du tapis (les graines sont petites).

   • Tasse doucement pour un bon contact avec le support.

3. Phase d’obscurité (2-3 jours) :

   • Couvre avec un plateau ou une feuille opaque pour favoriser une levée uniforme.

   • Température : 20 à 22 °C.

4. Phase de croissance (à la lumière) :

   • Dès apparition des premières tiges, expose à une lumière horticole LED :

     • Spectre : blanc froid ou complet (3500 à 6 500 K)

     • Durée : 12 à 16 h/jour

     • Distance : 20 à 25 cm

   • Une bonne lumière accentue les pigments rouges des feuilles.

5. Récolte :

   • Récolte idéale entre 6 et 9 jours, avant que le goût ne devienne trop piquant.

   • Coupe nette à la base avec des ciseaux propres.

🍽️ Idées d’utilisation :

• Parfaite en décoration d’assiette ou en topping sur des plats gastronomiques

• Dans des burgers, salades composées, wraps ou ceviches 🌯

• Pour réveiller des plats végétariens ou des fromages doux

📦 Format disponible :

• Sachet de 50 et 500Gr : parfait pour cultures intensives, restaurants ou microfermes urbaines.

Graines certifiées BIO – qualité professionnelle pour micropousses.

💡 Astuce culture :

La Red Katana développe ses teintes pourpres sous l’effet d’un éclairage soutenu. Pour une pigmentation optimale, évite la lumière trop faible et favorise une croissance rapide. Une bonne aération limitera les risques de fonte des semis sur cette variété sensible à l'humidité stagnante.